Modifiye Nişastalar
Ham Nişastaların fiziksel, kimyasal ve enzimatik metotlarla pH, sıcaklık, yüksek sıcaklık, yüksek basınç ve mekanik etkilere karşı direnç sağlaması için modifiye edilmesiyle elde edilen özel tipteki nişastalardır.
Ürünlerimiz
→ Modifiye mısır nişastası
→ Modifiye patates nişastası
→ Modifiye tapyoka nişastası
→ Modifiye waxy mısır
→ Prejel nişastalar
Kullanım Alanları
→ Bebek mamaları
→ Çorbalar
→ Hazır pudingler
→ Pastacılık sanayi
→ Salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri
→ Sos sanayi (Ketçap, mayonez ve salata sosları)
→ Süt ürünleri (meyveli yoğurt, krem peynir gibi)
→ Şekerleme sanayi
→ UHT proses ürünleri (Puding)
→ Unlu mamüller
MODİFİYE NİŞASTALAR 25 KG
Nişasta, suda çözünmeyen (prejel nişastalar hariç) kompleks bir karbonhidrattır. Çoğunlukla tahıllardan, patatesten ve tapyokadan elde edilen tatsız ve kokusuz bir tozdur. Endüstride tutkal, kağıt ve tekstil ürünleri yapımında kullanılır. Gıda sanayide ise kıvam verici ve viskozite ayarlamak için kullanılan en ucuz dolgu malzemesidir.
