Hollanda Kakao Tozu
Çikolata tutkunları için mükemmel! Zengin Hollanda kakao tozumuz, güzel koyu bir renk, daha az acı bir tat ve sıvıya daha kolay çözünen bir alkalileştirme sürecinden (kakao tozunun asitliğini azaltmak için) geçmiştir. Büyüleyici toz, mükemmel koyu kırmızımsı kahverengi bir renge sahiptir ve Dark versiyonumuzdan biraz daha alkalileştirilmiştir. Yaklaşık %20 ila %22 oranında daha yüksek bir kakao yağı oranına sahiptir, bu da daha zengin, daha yumuşak ve daha çikolatalı bir tat verir.
DUTCH KAKAO TOZU 25KG
Nişasta, suda çözünmeyen (prejel nişastalar hariç) kompleks bir karbonhidrattır. Çoğunlukla tahıllardan, patatesten ve tapyokadan elde edilen tatsız ve kokusuz bir tozdur. Endüstride tutkal, kağıt ve tekstil ürünleri yapımında kullanılır. Gıda sanayide ise kıvam verici ve viskozite ayarlamak için kullanılan en ucuz dolgu malzemesidir.
