Yeni Gerkens kakao tozu özellikle makarna, kek ve çörek gibi fırınlanmış ürünler için özel olarak üretilmiştir. “Fırının Patronu” takma adına sahip olan bu ürün, hazırlanmak üzere hazırlanmış ürünlerde ayrıcalıklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Gerçek çikolata tozu ve tadını çıkararak lezzeti artırıyor ve nefis kahverengimsi rengiyle göz dolduruyor. Gerkens tozunun ticari ürünleri de bu şekilde benzerleri arasında öne çıkıyor.
Gerkens ® , fırın üretiminin gerçekleştirilmesi için bazı bazı özellikler sunmaktadır:
- Müşterilerin de onayını alan mükemmel bir çikolata kokusu ve tadı
- Tozun gözü okşayan cazibesini yansıtan nefis bir kahverengimsi renk
- Kolay pişirme seçeneği – tek kakao tozunda iki ayrı kullanım avantajı: Üstün bir lezzet ve kokuyu elde etmek için Gerkens tozunu dilerseniz çikolatalı keklerin ana gövdesinde, dilerseniz kaplama veya dolgu malzemeleride rahatça kullanabilirsiniz
- Birinci sınıf etiketleme: Gıda mühendisleri tarafından ayrılmak Gerkens tozunun hem düşük yağlı hem de yüksek yağlı versiyonları mevcuttur. Doğru oranda şeker içeren yüksek yağlı Gerkens sayesinde, müşteri etiketlerinde “çikolata tozu kullanılmış”, gönül rahatlığıyla kullanılabilirler
- Alkalileştirme malzeme kullanımı %7nin altında olan bir toz. Fırında pişirilen üründe başka bir alkalileştirme malzemesi kullanıldıysa, etiketle bu açıdan bir açıklama yapma ihtiyaçları ortadan kalkar
GERKENS KAKAO TOZU 25KG
Nişasta, suda çözünmeyen (prejel nişastalar hariç) kompleks bir karbonhidrattır. Çoğunlukla tahıllardan, patatesten ve tapyokadan elde edilen tatsız ve kokusuz bir tozdur. Endüstride tutkal, kağıt ve tekstil ürünleri yapımında kullanılır. Gıda sanayide ise kıvam verici ve viskozite ayarlamak için kullanılan en ucuz dolgu malzemesidir.