Yeni Gerkens kakao tozu özellikle makarna, kek ve çörek gibi fırınlanmış ürünler için özel olarak üretilmiştir. “Fırının Patronu” takma adına sahip olan bu ürün, hazırlanmak üzere hazırlanmış ürünlerde ayrıcalıklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Gerçek çikolata tozu ve tadını çıkararak lezzeti artırıyor ve nefis kahverengimsi rengiyle göz dolduruyor. Gerkens  tozunun ticari ürünleri de bu şekilde benzerleri arasında öne çıkıyor.

Gerkens ® , fırın üretiminin gerçekleştirilmesi için bazı bazı özellikler sunmaktadır:
Müşterilerin de onayını alan mükemmel bir çikolata kokusu ve tadı
Tozun gözü okşayan cazibesini yansıtan nefis bir kahverengimsi renk
Kolay pişirme seçeneği – tek kakao tozunda iki ayrı kullanım avantajı: Üstün bir lezzet ve kokuyu elde etmek için Gerkens tozunu dilerseniz çikolatalı keklerin ana gövdesinde, dilerseniz kaplama veya dolgu malzemeleride rahatça kullanabilirsiniz
Birinci sınıf etiketleme: Gıda mühendisleri tarafından ayrılmak Gerkens tozunun hem düşük yağlı hem de yüksek yağlı versiyonları mevcuttur. Doğru oranda şeker içeren yüksek yağlı Gerkens sayesinde, müşteri etiketlerinde “çikolata tozu kullanılmış”, gönül rahatlığıyla kullanılabilirler
Alkalileştirme malzeme kullanımı %7nin altında olan bir toz. Fırında pişirilen üründe başka bir alkalileştirme malzemesi kullanıldıysa, etiketle bu açıdan bir açıklama yapma ihtiyaçları ortadan kalkar